CentOS7のデフォルトのリポジトリではphp7などの最新のミドルウェアが提供されていません。なので、追加します。今回はIUSリポジトリを追加してphp7系をインストールしてみます。
■先ずはepelリポジトリを追加
yum install epel-release
■次にIUSのリポジトリを追加します。
rpm -Uvh https://centos7.iuscommunity.org/ius-release.rpm
これで、IUSリポジトリが利用できるようになりました。
■PHP7.2をインストールします。
IUSではphp72uという名前になっています。
yum install php72u
上記のようにphp72uでPHPがインストール出来ます。他にもphp72u-mbstringやphp72u-mysqlndなど存在します。必要なものをインストールしましょう。